A Feira do Fumeiro de Montalegre celebra 25 anos na edição deste ano. De 21 a 24 deste mês a Festa do Fumeiro e do Presunto de Barroso vai juntar 50 toneladas de fumeiro distribuídas pelos 90 expositores presentes no certame.

As "bodas de prata" da Feira do Fumeiro de Montalegre foram explicadas na Casa de Trás-os-Montes do Porto. Foi a primeira etapa de uma dupla operação que terminou em Braga. O presidente da autarquia, Orlando Alves, apelou a uma forte mobilização de um cartaz que promete voltar a bater todos os recordes. Trata-se de uma grande mostra que reúne cerca de 200 pequenas indústrias familiares e caseiras de Montalegre. A organização estima que 0s 80 mil visitantes esperados gerem um encaixe financeiro, direto e indireto, na economia da região de 3 milhões de euros. O autarca Orlando Alves acentuou o discurso no Porto em torno do impacto do certame. A Feira do Fumeiro, referiu o presidente da Câmara de Montalegre, «é fundamentalmente uma montra do mundo rural onde se desenvolve uma atividade comercial de grande sucesso». Uma montra, ressalvou, «que tem por trás cerca de 200 indústrias familiares caseiras e que geram a sustentabilidade do território». A «originalidade na forma como os animais são criados», frisou o edil, «é uma marca que queremos manter e perpetuar».

NÚMEROS EM PREVISÃO

QUANTIDADE DE PRODUTO – perto de 70.000 kg

FATURAÇÃO – 3 milhões de euros

VISITANTES – 100.000

OUTROS NÚMEROS

948 (total de suínos abatidos e transformados para o evento)

EXPOSITORES

90 Expositores

80 Expositores de fumeiro e 10 de outros produtos

(panificação, mel, doces e compotas, ervas aromáticas e licores)

N.º produtores de fumeiro inscritos – 79

N.º produtores de pão, bicas de carne e folares – 4

N.º produtores de mel – 4

N.º produtores de compotas, licores, chás – 3

HORÁRIO DE ABERTURA

AO PÚBLICO DA FEIRA

Dia 21 – 16:00/20:00

Dia 22 – 10:00/20:00

Dia 23 – 10:00/21:00

Dia 24 – 10:00/20:00

HORÁRIO DE ABERTURA DO GABINETE

DE CONTROLO HIGIÉNICO SANITÁRIO

(informação para os produtores)

Dia 20 – 10:00/12:00 e 14:00/18:00

Dias 21 e 22 – 9:00/12:30 e 14:00/20:00

Dias 23 e 24 – 9:00/13:00 e 14:00/20:00

PREÇOS

Presunto inteiro c/ 1 ano - 14,00 €/Kg

Presunto desossado c/ 1 ano - 21,00 €/Kg

Presunto inteiro c/ 2 ano - 17,00 €/Kg

Presunto inteiro, bísaro certificado - 20,00 €/Kg

Presunto desossado, bísaro certificado - 25,00 €/Kg

Presunto de 2 anos (inteiro) - 17,00 €/Kg

Chouriça - 21,00 €/Kg

Alheira - 13,00 €/Kg

Salpicão - 30,00 €/Kg

Chouriço de Abóbora - 10,00 €/Kg

Sangueira, Ceboleira ou Bucheira - 10,00 €/Kg

Pá - 10,00 €/Kg

Barriga – 8,50 €/Kg

Pés – 7,50 €/Kg

Cabeça – 7,50 €/Kg

Pão Centeio - 2,00 €/Unidade

Folar ou Bica de Carne - 5,00 €/Unidade

Folar de Ovos - 10,00 €/Kg

Mel - 6,00 €/Kg