Amarante tem uma das maiores concentrações nacionais de produtores.

De 13 a 22 de novembro são diversas as iniciativas onde o cogumelo vai ser o centro das atenções. A Associação Portuguesa de Cogumelos com o apoio da autarquia de Amarante realiza a 2ª feira do cogumelo, este ano com outras atividades a decorrer em três fins-de-semana de novembro. A  II Edição do Agrotalks realiza-se a 13 de novembro com as conversas sobre agricultura - Agrotalks – e um showcooking. A 15 de novembro, acontece lugar para um Passeio Micológico, com coleta do cogumelo silvestre e um almoço integrado para degustação de produtos locais. A 21 e 22 de novembro o programa encerra com a Feira do Cogumelo, que vai decorrer nos Claustros do Mosteiro de S. Gonçalo.Revela a autarquia em comunicado que o "esforço de investimento enquadra-se no fenómeno que Portugal viu recentemente expressar-se no setor primário: o rejuvenescimento dos promotores agrícolas e a introdução uma perspetiva inovadora, orientada para o mercado e lucrativa, no desenvolvimento de pequenas explorações."

Programa

Dia 13 de novembro - AgroTalks

Painéis:

- Novas utilizações do cogumelo - Transformação do produto

- Organização de produtores - cooperação na produção para vencer na comercialização

Food Talks

- Marketing de produto

- Planeamento estratégico - Criar uma marca ou vender à distribuição?

- Requisitos e financiamento de uma Organização de Produtores

- Abordagem inovadora à transformação de cogumelos

Workshops

- Certificação de produto

- Controlo e prevenção de pragas e doenças

- Fiscalidade agrícola

Almoço e networking

- Entrega de material informativo relevante para o setor

- Custo: 8€ com almoço incluído (5€ sem almoço)

Em simultâneo, das 15h e as 17h, Show cooking de cogumelos, para profissionais da restauração de Amarante

Custo: 10€/participante, com degustação e receituário

Dia 15 de novembro – Passeio Micológico – Serra da Aboboreira

9:00 – Encontro na Alameda Teixeira de Pascoaes

9:10 – Saída de autocarro em direção à Serra da Aboboreira

9:30 – Breve explicação do percurso, introdução à coleta de cogumelos silvestres e distribuição dos grupos pelos guias

10:00 - Início do percurso pedestre na freguesia de Carvalho de Rei – reconhecimento, explicação técnica das diversas espécies encontradas e coleta de cogumelo silvestre, de forma controlada

13:00 – Encontro no Largo da Aldeia para almoço convívio e degustação de produtos regionais

14:00 – Continuação do percurso pedestre

16:30 – Regresso à Alameda Teixeira de Pascoaes

Inclui:

- Seguro de acidentes pessoais

- Transporte

- Almoço

- Guia com as espécies de cogumelos mais frequentes na região.

Dias 21 e 22 de novembro: Feira do Cogumelo, nos Claustros da Igreja de S. Gonçalo

- Expositores de cogumelos frescos e transformados

- Degustação de cogumelos

- Show cookings

- Animação