Restaurantes vão preparar receita tradicional de vitela em forno de lenha de 18 a 20 de setembro.

Depois de uma primeira edição que se revelou um verdadeiro sucesso, o Festival Gastronómico da Vitela Assada à Moda de Fafe regressa para mais uma edição. De 18 a 20 de setembro, a Praça das Comunidades volta a ser palco de uma grande festa, onde Fafe vai promover aquilo que a sua Gastronomia tem de melhor. Tida como um ex-libris fafense, a Vitela Assada dá o mote para a segunda edição deste Festival. Ao todo, estarão numa tenda gigante, com dimensões ainda maiores em relação ao ano passado, oito restaurantes do concelho, a confecionar o melhor da vitela assada à moda de Fafe, acompanhada de um bom vinho verde sem esquecer o pão de ló tradicional e os doces de gema. Nesta tenda, vão estar também dez expositores de produtos típicos da região, desde o artesanato, às compotas, vinhos e doçaria. Para o Presidente da Câmara Municipal de Fafe, Raul Cunha, esta segunda edição é o reafirmar da vontade em promover a gastronomia do concelho como elemento turístico por excelência. "O ano passado, o Festival da Vitela Assada foi um verdadeiro sucesso e este ano queremos repetir, proporcionando mais e melhores condições para que se possa fazer uma verdadeira festa em torno deste prato tradicional ... Sabemos que as pessoas, não só de cá, como das regiões mais próximas, apreciam a nossa vitela e nada melhor que vir saboreá-la, num ambiente de festa e convívio." "Uma das prioridades deste Executivo é valorizar o que é nosso, as nossas tradições, os nossos sabores e os nossos produtos. A Vitela Assada é a jóia da gastronomia fafense e queremos continuar a promovê-la e valorizá-la.", acrescentou. Para o autarca, este festival é também mais uma forma de potenciar o turismo no concelho. "Fafe é um concelho com muitas potencialidades turísticas que têm de ser aproveitadas. Este festival, à semelhança do que aconteceu o ano passado, vai atrair pessoas vindas de fora, que além de provar a nossa vitela assada, vão também visitar o concelho. Esta é uma iniciativa que, a par da promoção do concelho, espera-se também que atraia investimento." O festival contempla também muita animação, com atuação de grupos musicais, jogos tradicionais e algumas surpresas. Recorde-se que, no ano passado, 8 mil pessoas passaram pelo festival, foram cozinhadas 2.5 toneladas de vitela e vendidos cerca de 1 tonelada de doces típicos.