Segundo a autarquia, o protocolo vai colocar 125 toneladas de batata do concelho no mercado.

Câmara de Montalegre, Cooperativa Agrícola do Barroso (Coop Barroso) e um empresário do ramo alimentar estiveram reunidos esta semana. Do encontro resultou um protocolo de cooperação com vista à venda de 125 toneladas de batata Agria, um número que pode duplicar no ano seguinte. Está assim criado mais um impulso de dinamização local com vista a rentabilizar um dos produtos mais nobres da gastronomia barrosã.

Revela a autarquia em comunicado que "Se tudo correr como o planeado, a partir de Setembro estão no mercado mais de 100 toneladas de batata produzida no concelho de Montalegre. Um número que promete duplicar, no próximo ano, envolvendo particulares dado que este ano a produção fica a cargo, em exclusivo, da Cooperativa Agrícola do Barroso (Coop Barroso)." A noticia saiu de um encontro realizado esta semana entre Câmara Municipal de Montalegre, Coop Barroso e o empresário Luís Veiga, rosto principal da empresa Veiga Alimentar - Fabrico e Distribuição De Produtos Alimentares, Lda. O presidente do município de Montalegre explica as conclusões do encontro: «estivemos reunidos com uma empresa produtora de grandes quantidades de batata frita para o mercado nacional e internacional. Pretendemos estabelecer as bases de um protocolo de cooperação onde a Coop Barroso se propõe fornecer, anualmente, um conjunto alargado de toneladas de batata para que essa empresa possa operar com regularidade no mercado». Deste modo, adianta Orlando Alves, «estamos a trabalhar na recuperação da identidade do Barroso, muito associada à produção de batata». O autarca reconhece que o concelho não devia ter feito «um interregno tão alargado» ao ponto de quase «termos perdido este emblema». Porém, sublinha Orlando Alves, «ainda vamos a tempo de o recuperar» desde que haja «boa vontade dos produtores barrosões», um facto que «está a verificar-se», garante. A laborar há 17 anos, a empresa "Veiga Alimentar" tem no mercado batatas fritas com selo ‪Portugal Sou Eu. Um dado que comprova a competência de uma firma virada para o futuro e para o rigor do presente. Neste propósito, a batata frita "Barrosã" vai passar a ser constituída, também, por batatas do concelho. Uma mais valia, reconhece o empresário: «estabelecemos um protocolo no âmbito do fornecimento de batata para a indústria alimentar. Um dos meus objetivos é trabalhar com produtores da região e estar com Montalegre era um grande objetivo». Luís Veiga conta que «a batata destina-se a ser frita, transformando-a em "chips"». Embora reconheça que a variedade Kennebec é «muito boa», a mais adequada é a Agria. Um foco que a partir de setembro terá visibilidade um pouco por toda a Europa e não só: «temos mercado em todo o território de Portugal Continental, nos Açores, em Espanha, Inglaterra, França, Holanda e Angola». Em suma, advoga o empresário, «há interesse de todas as partes envolvidas nesta parceria e é isso que se pretende, para divulgação e dar algum ânimo à agricultura em Trás-os-Montes».