O Município de Amarante promove, até 20 de maio, a segunda fase do projeto “Frutificar”, uma iniciativa de educação alimentar e ambiental dirigida às crianças do pré-escolar. A segunda fase do projeto arrancou a 14 de Abril e estão agendados 41 sessões em 20 escolas e cerca de 800 crianças, após a reativação das hortas escolares em todos os jardins de infância do concelho.
Nesta nova etapa, “o projeto pretende reforçar e consolidar os conhecimentos adquiridos anteriormente, relembrando os processos de plantação e incentivando o desenvolvimento de competências práticas nas áreas da culinária e do reaproveitamento alimentar. A abordagem centra-se na promoção da sustentabilidade ambiental, aliada à educação alimentar desde a primeira infância.”, revela a autarquia.
Cada sessão terá início com uma atividade lúdica – um jogo de “Caça ao Tesouro” – que introduz a temática “da horta ao prato”, despertando a curiosidade das crianças e incentivando a sua participação ativa. Segue-se um momento prático, onde os mais pequenos assumem o papel de “Chefs por um dia”, confecionando bolachas de banana.
Diz a autarquia em comunicado que “a componente de sensibilização ambiental ganha destaque numa fase posterior da atividade, em que as crianças aprendem a importância do reaproveitamento de resíduos. A partir de cascas de frutas e legumes, irão criar tintas naturais, que serão utilizadas para decorar as bolachas previamente confecionadas, promovendo simultaneamente a criatividade e a consciência ecológica.”
O momento final será dedicado à degustação, acompanhado de um jogo educativo que incentiva a mastigação correta dos alimentos, reforçando a sua importância para a saúde.
