A cantina da Escola Básica e Secundária de Celorico de Basto acolheu um Workshop de alimentação saudável “Menos Sal – Mais Saúde”, integrado no projeto “Unidos Contra o Sal”, uma iniciativa de promoção da saúde que tem como principal objetivo sensibilizar a comunidade para a redução do consumo de sal e para a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis.
A ação é promovida pelo Município e a UCC Mãos Amigas, contou com a parceria do Agrupamento de e Escolas, e com a participação dos utentes da Unidade Móvel de Saúde que, acompanhados pela nutricionista e pelas enfermeiras responsáveis pelo projeto, tiveram a oportunidade de confeccionar uma refeição saudável, colocando em prática estratégias para cozinhar com menos sal reforçando a utilização de ervas aromáticas como alternativa natural para realçar o sabor dos alimentos.
Para o Vereador da Saúde do Município, Rui Cerqueira, “projetos como o ‘Unidos Contra o Sal’ são fundamentais para promover mudanças reais nos hábitos alimentares da população. A educação para a saúde, quando aliada à prática, capacita as pessoas para fazerem escolhas mais informadas e contribuírem ativamente para a melhoria da sua qualidade de vida”.
Revela a autarquia que o projeto “Unidos contra o sal” encontra-se na fase de consolidação prática junto do público-alvo depois de sessões teóricas intensivas sobre a importância de reduzir o sal. No momento, os participantes aplicam, em contexto real, os conhecimentos adquiridos, confeccionando refeições com menor teor de sal e recorrendo às ervas aromáticas como alternativa saudável e saborosa.
Esta fase, que terá continuidade nos meses de março, abril e maio em diferentes zonas, visa consolidar aprendizagens e promover mudanças efetivas de comportamento alimentar.
