Celorico de Basto apresenta-se em Barcelos com cabrito assado
Na cerimónia de arranque dos Fins de Semana Gastronómicos, iniciativa promovida pelo Turismo Porto e Norte de Portugal, a decorrer amanhã em Barcelos, Celorico de Basto leva para degustação o cabrito assado, as couves com feijão e toucinho, pataniscas, bolo flor camélia, enchidos e vinho verde. O município apresentará neste evento os “seus produtos” com o objetivo de “valorizar a gastronomia local e incentivar à visita a este concelho onde se “come bem e bebe melhor” sublinha o Vereador do Turismo, José Sousa.A iniciativa vai na XVII edição e procura realçar os sabores autênticos, únicos e endógenos de cada território, potenciando a gastronomia tradicional para patamares de excelência e o fortalecimento da da economia local. A gastronomia é um “vetor de desenvolvimento muito importante e representativo quer para a consolidação da identidade local quer como motor impulsionador de desenvolvimento. É absolutamente primordial valorizar o que é verdadeiramente típico, verdadeiramente nosso, presente na história e na memória coletiva, só assim conseguiremos demarcar verdadeiramente como um destino gastronómico de eleição” reforça. Em Celorico de Basto, o fim de semana gastronómico está agendado para os dias 27, 28 e 29 de novembro, integrado na Feira Anual de Santa Catarina, a decorrer nos restaurantes aderentes. Durante este fim de semana, residentes e visitantes poderão degustar do tradicional cabrito assado, do bolo inspirado nas camélias com licor de camélia, pataniscas e outras iguarias, sempre acompanhados com o Vinho verde de excelência.
