Celorico de Basto vai reviver tradições no Dia Mundial dos Moinhos

No dia 7 de abril, domingo, Celorico de Basto vai reviver tradições e “cozer pão à moda antiga” na casa do Moleiro, para celebrar o Dia Nacional dos Moinhos.
A celebração do dia Nacional dos Moinhos começa logo pela manhã com a visita ao moinho de Perre, em S. Romão do Corgo, de forma a que os visitantes possam conhecer o funcionamento e a história dos moinhos tradicionais. À tarde, vai decorrer, na Casa do Moleiro, situada no Parque Urbano de Freixieiro, uma atividade que vai permitir “cozer pão à moda antiga”. O momento é dinamizado pelo Rancho Folclórico de Santa Maria de Canedo.
O Dia Nacional dos Moinhos existe com a intenção de preservar e valorizar este património histórico e cultural. Em Celorico de Basto “existe um valor incalculável de moinhos, que mantêm preservadas as técnicas tradicionais de moagem de cereais e que foram, em tempos, símbolos da agricultura, da economia local e do desenvolvimento das comunidades. Hoje, com o desenvolvimento tecnológico estas técnicas tradicionais de moagem são usadas quase de forma demonstrativa para que o saber fazer não se perca e se perpetue no tempo assim como este património e tudo o que lhe está associado” referiu o Presidente da Câmara Municipal de Celorico de Basto, José Peixoto Lima.