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Rota das Estrelas em AmaranteChefes da Rota das Estrelas vão estar no Restaurante Largo do Paço  hoje e amanhã.

É na Casa da Calçada que os chefs voltam a reunir, naquele que é o evento gastronómico mais importante do ano e que reúne cinco dos mais importantes chefes com estrelas Michelin. Nos dois dias em Amarante, os chefes vão preparar um menu de degustação para 50 participantes que vai ser servido no Largo do Paço. O Salão do Jardim da Casa da Calçada ainda vai receber um "Live Star Cooking". Quem também vai estar em Amarante é Paolo Basso (na foto abaixo), o melhor sommelier do mundo. É a mais recente confirmação deste evento de referência da alta gastronomia. A convite da Nespresso, parceiro do evento no restaurante da Casa da Calçada, Paolo Basso junta-se ao escanção do Largo do Paço, Adácio Ribeiro e vai estar no jantar no Largo do Paço, desta sexta-feira, e no Live Star Cooking, no Salão do Jardim da Casa da Calçada de amanhã, sábado. De origens italianas mas radicado na Suíça, Paolo Basso é um dos apenas cinco sommeliers do mundo a ter conquistado o título de Melhor Sommelier europeu e mundial e está entre os poucos a ter chegado à final de competições internacionais por oito vezes.

Paolo foi eleito em 1997 o Melhor Sommelier da Suíça. Em 2010 conquista o título a nível europeu e em 2013 é considerado o melhor Sommelier do Mundo. Já este ano foi reconhecido como "Sommelier do Ano" pela Grand Cru Comitê da Itália, os produtores de vinhos mais prestigiados associação no país.

 

Paolo Basso na Rota das Estrelas

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