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feira fumeiroÉ já este fim de semana que arranca mais uma edição da Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião.

Trata-se da 15ª edição e conta com a participação de três restaurantes e 40 produtores locais que vão divulgar a gastronomia, e não só, do concelho de Baião. A iniciativa é da Câmara Municipal de Baião e decorrerá, como habitual, no largo da Feira do Tijelinho. A abertura está marcada para sexta-feira às 19h e para além do Cozido à Portuguesa, os visitantes podem degustar o Arroz de Moira com Grelos, uma iguaria majestosa da região, ou os tradicionais ovos com salpicão. O fumeiro merece, contudo, o título de "rei" do evento, estando disponíveis diferentes variedades, desde o salpicão, ao presunto, à linguiça, moira, alheira, pá, farinheira, barriga e cabeça fumada.

A animação do evento será assegurada pela presença de grupos de música tradicional portuguesa, tocadores de concertinas e de cantares ao desafio, ranchos folclóricos e grupos de bombos.

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